2019年11月08日

ドイツフェスティバルの様子と出店の感想 今後のイベント予定も

11月1日から4日まで青山公園で行われていたドイツフェスティバルの飲食ブースにヴァインベルクは出店していました。
おかげさまで盛況で、たくさんの方がブースにお立ち寄りいただきました。天気も持ちこたえていてホッとしました。
様子や感想を少し書いていきます。

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フードブースが並ぶ中でヴァインベルクも出店しました。
フードは西麻布オルタナティブの特製料理です。グーラッシュ、豚のゼリー寄席、ザウアークラウトと人参ラペの盛り合わせを用意しました。
グーラッシュは用意した数があっという間になくなってしまい、楽しみにしていたみなさまには申し訳ありませんでした。特に最終日は10食のみとなってしまったことをお詫びします。
チーズは浜町のタンネが輸入しているドイツチーズ2種で、グラッスフェッドのやさしい味で、おいしかったと言いに来てくださった方も何人もいらっしゃいました。日本ではドイツチーズをあまり知られていないと思いますが、少しでもお役に立てたのではと思っています。
パンは大岡山のショーマッカーです。昨年まではゼンメルにしましたが今年はライ麦パンにし、チーズにもお付けしました。
チーズもパンも予定数が足りたくなりそうだったので追加発注もしました。

飲み物はホットワインとお子さまも飲めるぶどうジュースも用意しました。これらはどんどん減っていきました。ワインを造っている生産者のぶどうジュースはふつうのジュースより割高ですが、お子さまもおいしいと言いながら飲まれていました。


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飲食ブースだけでなく、ドイツに関するパンやお菓子、雑貨などを売っている物販ブース、協賛ブースもたくさんあるのがビールイベントとは異なるところです。


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ビールブースです。今年はベルリンの壁をイメージしたアートの小屋でした。


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ソーセージやフード専門のブースが大人気ですので、ヴァインベルクのブースは他に比べて並びは長くないのですが(提供時間が早いということもありますが)、大行列となった瞬間もありました。他が全く並んでいないのに行列ができていた時は誇らしかったです。


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ワインはメニュー14種類と日替わりを2種類用意し、1行ずつのコメントと共にリストにしていました。すぐんはどれがいいのかわからないと思うので、迷っている方にはどういうワインが好みかをお聞きしておすすめを紹介していました。なるべく簡潔にということは心がけていましたがが。ドイツワインください、と来られる方にはこれら全てドイツワインです、から説明が始まります。
ラインナップは、なるべくタイプが異なるワインにするようにしました。提供側も間違いが少なくなるよう、同じラベルで同じ形状のボトルはできるだけ減らすようにしました。

白のトロッケン(辛口)だけでも5種類用意しました。特徴がそれぞれ異なるので求めるワインをお飲みいただけたかと思います。
ファルケンシュタインのリースリング・トロッケンは酸味がけっこうあるのでその旨を説明にも書きましたが、かなり注文が多くてびっくりしました。おいしかったと何人の方が戻ってきてお持ち帰りのボトルでの購入もなさっていました。クナウスのグラウブルグンダーは他より高めの金額だったのですが、樽の風味があると書いたこともあってか思いの外注文がありました。
赤、白の中辛口、甘口もたくさん出ましたし好評でした。高めの金額のを提供したグローセスゲヴェックスなどの日替わりワインも予定本数がなくなりました。
3日目はボトルでのご注文、お持ち帰りされる方が多く、最終的には冷蔵庫が空に近い状態になりました。特に白辛口はボトルの在庫が一本もなくなってしまいびっくりしました。

ヴァインベルクのブースには、ワイン会に参加されたことのある方、ワインをご購入くださっている方、お知り合いの方、たくさんの方が立ち寄ってくださいました。ヴァインベルクをやっているからこその知り合いの方も多く、これだけの方と出会えていることをあらためて感謝しました。ふだんなかなかお会いできない方にも会えるのもこういったイベントならではです。
小さいお子様を連れていらした方も何組もいらっしゃいました。家族連れで来られるのもこういったイベントならではです。

事前の準備や搬入、搬出はヴァインベルク店主一人でやっていたのですが、会の間にはお知り合いの方12人にブースのお手伝いをしていただきました。一人ではできない規模なのでお手伝いしてくださった方にはとても感謝しています。自分がいなくてもワインの説明を的確にして勧めてくれたりと頼もしかったです。

苦労もありましたが、イベントならではの喜びがたくさんあった4日間でした。
来年は出店するかわかりませんが、とりあえず12月13日、14日の文京区春日でのクリスマスマーケットに参加しますのでお立ち寄りください。

下記は今後のヴァインベルクの関わるイベントのまとめです。
お申込みはfacebookのイベントページからからだけでなく、
info@weinbergwine.com

へのメールでもご参加は受け付けています。
会費の記載は全て税込みです。


・プチセミナーと特別試飲

11月16日、17日に経堂のドイツワインショップ、カシエルにてプチセミナーとヴァインベルクのワインの特別試飲を開催します。
プチセミナーは両日17時から開始で1時間、5種のワインをお飲みいただきながら話をしていきます。テーマは「ブルグンダー」ですが、その中でドイツワインの魅力や特徴もお話していきます。白3種類、赤2種類のトロッケン(辛口)を予定しています。
この両日はお店の通常のラインナップ以外にもヴァインベルクのワインを用意しグラスワインでお飲みいただけます。年末年始、ご贈答用ということもテーマにしたラインナップにします。気に入ったワインはその場でご購入いただけます。
お店ではセミナーの時間帯以外はお食事もお愉しみいただけます。
両日とも15時から19時はヴァインベルク店主宮城がお店にいる予定です。セミナー参加希望の方は宮城までご連絡ください。

イベントページとお申込み(試飲内容は両日同じです)
16日
https://www.facebook.com/events/702986746877759/
17日
https://www.facebook.com/events/726426797837222/

・こだわりインポーターの合同試飲、試食会@赤坂あじる亭(業界関係者限定)
https://www.facebook.com/events/2592544384314034/

まだ詳細は決まっていないのですが、11月19日火曜に赤坂のあじる亭にて、ワインインポーター5社とお茶、チーズの試飲、試食会を予定しています。
11時から15時まで、参加費は500円です。飲食店、酒販店の方限定となります。


 ・新着ワイン試飲会@人形町モリモトハウス
11月24日(日) 14時から17時 会費1,500円
https://www.facebook.com/events/785172165254803/

恒例の試飲会、今回は人形町のイベントスペースです。
新着のモーゼルのベルンハルト・アイフェル、ラインガウのビショッフリッヒェス・リューデスハイムのワインが中心となります。ゼクト、白は辛口から甘口アウスレーゼまで、赤ワインとさまざまなタイプを10種類以上、ゆったりとお飲みいただけます
数本ずつですが用意しているのでお持ち帰りもできますし、後日発送も可能です(金額により送料などの割引があります)。
年末年始などの特別な時のワイン、ご贈答用にも適したワインもございます。ぜひ気軽にお越しください。ドイツ関連のフードの販売も考えています(この投稿の時点では未定ですが)。
こちらのイベントは事前申し込みは不要です。
飲食店、酒販店の方は500円、すでにお取引をされている方は無料となりますが、できれば事前にご連絡をいただきたいです。


・鴨鍋とドイツワイン@代々木八幡そば処大野屋

10月27日(水) 19時開始 参加費10,000円
https://www.facebook.com/events/1332571876913767/

ワインやテキーラも提供しているそば屋大野屋での鴨鍋の会は2回目となります。こだわりの鴨やだしとドイツワインならではの相性を楽しんでいただけます。
白ワインが中心となりますが鴨鍋にはラインガウのアスマンズハウゼンの赤ワイン(ピノ・ノワール)もお出しします。
ワインを肉と合わせるか、出汁、うまみと合わせるか、というようなことも鴨鍋ではテーマとなりそのあたりのことも体感していただきながらお話もしてしていきます。
告知期間が短いので4名から10名と少数での会となります。


・ブリづくしのフルコースとドイツワイン@高円寺和食処徳竹

12月8日(日) 18時開始 参加費11,000円
https://www.facebook.com/events/797592283993511/

高円寺の和食のお店徳竹での会です。こちらのお店では、鱧、ふぐ、鮎と食材をテーマにした会をこちらで行ってきましたが今回は鰤(ぶり)です。さまざまなブリ料理とドイツワインの相性をお楽しみいただけます。
白ワインが中心とはなりますが、色々なタイプのドイツワインを用意します。白辛口だけでなく赤ワイン(2種類を予定)も鰤と合わせます。
お席はだいぶ埋まってきています。定員に達し次第締め切らせていただきますのでお早めのお申込みをおすすめします。


初めての方もお気軽にご参加ください。
よろしくお願いします!


ドイツワインショップ ヴァインベルク
http://weinbergwine.com


posted by ヴァインベルク at 19:29| ヴァインベルクお知らせ | 更新情報をチェックする