2015年01月26日

ドイツ料理とジビエのワイン会のお知らせ

日本を代表するドイツレストランZum Einhornでのディナーです。ヴァインベルクのワインに合う料理を野田シェフに特別に用意していただきます。この季節ならではのジビエ料理も提供していただきます。

日時 2月21日(土) 18時開始
場所 ツム アインホルン 最寄駅 六本木一丁目、神谷町
http://www.zum-einhorn.co.jp/traube/map.html
会費 12,000円

前菜からデザートまでのフルコースです(女性でも食べられるよう一品ごとのポーションは少なめです)。
ワインは5種類以上の提供です。ゼクト(スパークリングワイン)、白辛口系3種以上、赤辛口、甘口を予定しています。総額2万円以上のワインをお飲みいただけます(参加人数により用意する本数は変わります)。

確定しているワインは
リースリング ヒューナベルク トロッケン 2009 マルティン・ミュレン
グラウアーブルグンダー(ピノ・グリ) バリック トロッケン 2010 ベルンハルト・アイフェル
シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) ヘレンベルク トロッケン 2012 ファルケンシュタイン
です。

メインはピノ・ノワールに合わせた鹿料理です。


zum Einhorn Weinberg.jpg

画像はツム・アインホルンの鹿肉の煮込みですが同じ料理が出るわけではありません。


8名程度の会を想定していますが、お店の席の状況が問題なければ増員します(ただし状況により申し込みを締め切ります)。

参加希望の方はfacebookのイベントページの「参加する」のクリック、もしくはヴァインベルクのネットショップの問い合わせページかメールにて連絡をお願いします。面識のない方はこちらから確認のご連絡をさせていただきます。会費は当日お支払いいただきます。
今回は直前のキャンセルをされる際にはキャンセル料をいただく場合がございます。

ソーセージ以外のドイツ料理を食べたことがない方、ワインと料理の相性を試してみたい方、ヴァインベルクのワインを飲んだことがない方、どんな理由でもかまいません。かしこまった会にはならないので気軽な気持ちでご参加ください。
お申込みお待ちしています!



ドイツワインショップ ヴァインベルク
http://weinbergwine.com/


posted by ヴァインベルク at 23:43| ヴァインベルクお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする